|
|
Quiche Met Gerookte Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries Koopmans). 4 eieren. 250 ml. creme
fraiche. nootmuskaat. 150 gr. gruyere, geraspt. 2 gerookte kipfilets in reepjes.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden. Plakjes deeg over werkvlak uitspreiden en
laten ontdooien. In een kom eieren en creme fraiche loskloppeen. Mespunt zout,
peper en nootmuskaat erdoor roeren.
Bereidingswijze:
Bodem en wand van taartvorm met deeg bekleden. Overtollig deeg langs bovenrand
wegsnijden. Bodem met kaas bestrooien. Kipreepjes gelijkmatig over taartbodem
verdelen, eimengsel erop schenken. Taartvorm in midden van oven zetten. Na 10
minuten bakken oventemperatuur terugschakelen naar 175 graden en taart nog in
45 minuten bruin en gaar bakken.
|
|
|